Popoldne, po vseh opravljenih obveznostih, sem bila že pošteno lačna. Nekaj slanega bi!
Odprem hladilnik...
Ja, danes bom jedla zelenjavno-mesno palačinko!
Zmešala sem maso za palačinke. Na kockice sem narezala meso (že pripravljene zrezke v omaki) in jih dodala masi. Prav tako sem dodala nariban korenček iz juhe ter še žlico domače vegete.
Za bolj rahlo palačinko sem dodala še za noževo konico sode bikarbone.
V vročo ponev sem dodala par kapljic olja in vlila vso maso vanjo.
Ogromna zelenjavno-mesna palačinka!
Poleg pa skodelica domačega šipkovega in metinega čaja.
In dobra glasba. ( http://www.youtube.com/watch?v=JN5pBzYMgl0 )
Bogžegnaj!
četrtek, 12. december 2013
ponedeljek, 9. december 2013
Grahova juhca
Prijeten dan s prijetno družbo. Zato je moralo biti tudi kosilo prijetno.
Ideja?
Grahova juhca. Palačinke. Ocvrte banane.
Za grahovo juho dam v segreto posodo maslo in ko se stopi, še grah. Malce ga pražim in ko se pregreje, ga za žlico ali dve dam stran, v drugo posodico. V lonec z ostalim grahom posujem malce moke (žličko ali dve), premešam in zalijem z malce vode. S paličnim mešalnikom zmiksam grah. Potem zalijem do želene količine in dodam še grah, ki sem ga prej dala na stran. Tako je juha bolj "zanimiva", ker vsebuje tudi cel grah. Na zmernem ognju mešam. Dodam žličko domače vegete, solim in popram.
Če imam sladko smetano, dodam žlico ali dve. Ko nekaj časa vre, je juhca gotova.
Poleg se zelo zelo priležejo zlate kroglice.
O palačinkah ne gra zgubljat besed.
Za ocvrte banane ne potrebujemo nič posebnega. Maso za palačinke - s to razliko, da naredimo maso gostejšo (da se bolj oprime banan), in pa banane. Banane olupimo in narežemo na manjše koščke, približno centimeter in pol debele kolobarje. Pomakamo jih v gosto testo in jih ocvremo v vrelem olju. Cvremo do zlato rumene barve.
Polagamo jih na krožnik in po njih polijemo še med. Poleg paše tudi čokoladni namaz. :P
Na isti način lahko pripravimo tudi ocvrta jabolka. Ko so ocvrta, po njih posujemo sladkor v prahu.
Pa bogžegnaj!
Ideja?
Grahova juhca. Palačinke. Ocvrte banane.
Za grahovo juho dam v segreto posodo maslo in ko se stopi, še grah. Malce ga pražim in ko se pregreje, ga za žlico ali dve dam stran, v drugo posodico. V lonec z ostalim grahom posujem malce moke (žličko ali dve), premešam in zalijem z malce vode. S paličnim mešalnikom zmiksam grah. Potem zalijem do želene količine in dodam še grah, ki sem ga prej dala na stran. Tako je juha bolj "zanimiva", ker vsebuje tudi cel grah. Na zmernem ognju mešam. Dodam žličko domače vegete, solim in popram.
Če imam sladko smetano, dodam žlico ali dve. Ko nekaj časa vre, je juhca gotova.
Poleg se zelo zelo priležejo zlate kroglice.
O palačinkah ne gra zgubljat besed.
Za ocvrte banane ne potrebujemo nič posebnega. Maso za palačinke - s to razliko, da naredimo maso gostejšo (da se bolj oprime banan), in pa banane. Banane olupimo in narežemo na manjše koščke, približno centimeter in pol debele kolobarje. Pomakamo jih v gosto testo in jih ocvremo v vrelem olju. Cvremo do zlato rumene barve.
Polagamo jih na krožnik in po njih polijemo še med. Poleg paše tudi čokoladni namaz. :P
Na isti način lahko pripravimo tudi ocvrta jabolka. Ko so ocvrta, po njih posujemo sladkor v prahu.
Pa bogžegnaj!
torek, 3. december 2013
Njam omaka
Človek včasih potrebuje le domišljijo....in že je tu okusna hrana, pripravljena iz (nekaterim morda) nenavadnih sestavin.
Ena zanimivejših tem so omake. Vsestransko uporabne. Iz milijon različnih sestavin.
Pogledaš v hladilnik, kaj imaš in puuuufff! tu je omaka :)
Zadnjič sem pripravila omako iz jušne zelenjave. Neverjetno. Uporabila sem vso (že kuhano) zelenjavo iz goveje juhe. Peteršilj, zelena, korenje, čebula, česen, koleraba, drobnjak.
Vse skupaj sem dala v lonček. V približno pol decilitra hladne juhe sem zamešala žličko moke (brez grudic) in prilila zelenjavi. Vse sem zmiksala s paličnim mešalnikom.
Postavila sem na štedilnik in zavrela. Malce sem popoprala (sem ljubiteljica popra) in posolila (po okusu, ker je bilo že prej vse malce slano).
Ko je omakca zavrela, sem dodala malce sladke smetane in premešala.
Tadaaam!
In omakca je bila nared.
Uporabila sem jo kot omako za makarone. In za to, da sem prelila pečenko.
Včeraj pa sem si naredila sirovo omako.
Na maslu sem porumenila žličko moke, dodala sem nariban sir (omaka ima boljši okus, če je več različnih vrst sira), premešala, počakala, da se malce raztopi in nato zalila z mrzlim mlekom (predno se iz sira naredi trda kepa). Dodala sem žličko domače vegete, popoprala in posolila. Ob stalnem mešanju sem dodala še sladko smetano. Ko omaka zavre, je nared.
Paše k vsem testeninam.
Meni so najbolj všeč domači njoki s sirovo omako. Z veliko sirove omake. :P
Bogžegnaj! ;)
Ena zanimivejših tem so omake. Vsestransko uporabne. Iz milijon različnih sestavin.
Pogledaš v hladilnik, kaj imaš in puuuufff! tu je omaka :)
Zadnjič sem pripravila omako iz jušne zelenjave. Neverjetno. Uporabila sem vso (že kuhano) zelenjavo iz goveje juhe. Peteršilj, zelena, korenje, čebula, česen, koleraba, drobnjak.
Vse skupaj sem dala v lonček. V približno pol decilitra hladne juhe sem zamešala žličko moke (brez grudic) in prilila zelenjavi. Vse sem zmiksala s paličnim mešalnikom.
Postavila sem na štedilnik in zavrela. Malce sem popoprala (sem ljubiteljica popra) in posolila (po okusu, ker je bilo že prej vse malce slano).
Ko je omakca zavrela, sem dodala malce sladke smetane in premešala.
Tadaaam!
In omakca je bila nared.
Uporabila sem jo kot omako za makarone. In za to, da sem prelila pečenko.
Včeraj pa sem si naredila sirovo omako.
Na maslu sem porumenila žličko moke, dodala sem nariban sir (omaka ima boljši okus, če je več različnih vrst sira), premešala, počakala, da se malce raztopi in nato zalila z mrzlim mlekom (predno se iz sira naredi trda kepa). Dodala sem žličko domače vegete, popoprala in posolila. Ob stalnem mešanju sem dodala še sladko smetano. Ko omaka zavre, je nared.
Paše k vsem testeninam.
Meni so najbolj všeč domači njoki s sirovo omako. Z veliko sirove omake. :P
Bogžegnaj! ;)
Naročite se na:
Komentarji (Atom)